Tartelettes al cioccolato Ø 5,3 cm, 24 pezzi

Tartelettes Schokolade, Ø 5.3 cm, 24 Stück

Le tartelettes di pasta frolla al cioccolato già cotte sono la base pratica per dessert e stuzzichini da aperitivo. Senza dover cuocere nulla, avrete i fondi perfetti subito a portata di mano. La variante al cioccolato si presta per creazioni dolci con accento al cacao. Le classiche tortine carac con Ganache e glassa verde sono qui il grande classico per eccellenza. Le tartelettes sono prodotte dalla famiglia Hug. L'azienda familiare svizzera vanta oltre 140 anni di esperienza nell'arte della pasticceria. La pasta frolla è realizzata esclusivamente con burro svizzero. Il grasso di palma è consapevolmente escluso. La variante al cioccolato contiene il 5% di cacao in polvere nell'impasto, che apporta un delicato accento al cacao. Si abbina armoniosamente a ripieni di frutta e crema. Con il 24% di burro, l'impasto ha un sapore fine e burroso e una consistenza friabile. Le pareti dritte e sottili garantiscono un rapporto ottimale tra pasta e ripieno. Il topping è il protagonista. Il fondo costituisce il contrasto croccante. Molte le combinazioni possibili: con crema alla vaniglia e fragole, mousse al cioccolato e coulis di lamponi oppure lemon curd con scorza di agrumi candita. Si abbinano bene anche il Caramel au Beurre Salé con Flor de Sal o la crema pasticcera al caffè con scaglie di cioccolato. Le tartelettes funzionano bene anche in versione salata. Formaggio fresco alle erbe, caprino con miele, mousse di salmone affumicato o tartare di pomodoro e mozzarella sono varianti da aperitivo molto apprezzate. Conservare in luogo fresco e asciutto tra 10 e 22 °C. Le tartelettes rimangono a lungo fresche e croccanti nella confezione.