Sterntülle Edelstahl 2 mm

Sterntülle Edelstahl 2 mm

Mit der Sterntülle Edelstahl 2 mm dressieren Sie winzige Sterntupfen, filigrane Muster und feine Dekor-Akzente. Die kleine Grösse eignet sich besonders für präzise Details, bei denen grobere Tüllen zu mächtig wirken würden. Zum Einsatz kommt die Tülle bei Cupcake- und Muffin-Deko, kleine Tupfen auf Tartelettes, filigrane Muster auf Guetzli und Lebkuchen sowie Royal-Icing-Dekore auf ausgestochenen Motiven. Typische Massen sind Buttercreme, Schlagrahm, Schokoladenrahm, Frischkäse-Toppings und Baisermassen. Auch Royal Icing für Dekor-Tupfen lässt sich damit sauber verarbeiten. Setzen Sie die Tülle in den Einweg-Spritzbeutel, indem Sie die Spitze entsprechend abschneiden. Die Öffnung sollte so gross sein, dass die Tülle hält, aber nicht durchrutscht. Mit einem Tüllenadapter geht es noch komfortabler: Innenteil einlegen, Tülle aufschrauben, fertig. Der grosse Vorteil: Tüllenwechsel auch bei gefülltem Beutel. Vor dem Befüllen drehen Sie den Beutel direkt an der Tülle einmal ein, das verhindert, dass die Masse beim Einfüllen vorne herausdrückt. Einen umgeschlagenen Beutel setzen Sie in einen Halter oder Messbecher und füllen die Masse dann bequem mit beiden Händen ein. Zwei Dinge sind für das Ergebnis zentral. Erstens die Masse: Buttercreme bei Raumtemperatur glatt gerührt, Rahm kühl und nur mittelfest geschlagen, Royal Icing je nach Einsatz dicker oder dünner. Zweitens die Füllmenge: Ein halbvoller Beutel lässt sich präzise führen, ein voller wird bei jedem Druck unberechenbar. Die Handhabung bestimmt das Muster. Einzelne Tupfen platzieren Sie mit senkrecht gehaltener Tülle und kurzem Druck. Für ein Rosetten-Topping kreisen Sie die Tülle auf der Stelle oder spiralen nach oben. Tortenränder gelingen am schönsten, wenn die Tülle leicht geneigt ist und die Tupfen sich knapp überlappen. Nach dem Gebrauch reinigen Sie die Tülle sofort mit heissem Wasser, damit keine Masse antrocknet. Eine konische Tüllenbürste kommt an die schwer zugänglichen Stellen im Inneren. Die Tülle ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und spülmaschinengeeignet.