Herz-Pralinenform mit Magnetboden, 15 Stück

Herz-Pralinenform mit Magnetboden, 15 Stück

Wofür eignet sich die Form? Für fein gearbeitete Hohlkörper und dekorierte Oberflächen mit Schoggi-Tattoos - ideal für ein abwechslungsreiches Sortiment. Mit der Magnetic Mould Pralinenform Herzen, 15 Pralinen spannen Sie die Folie sicher zwischen Form und Boden; die Magnete sorgen für festen Halt. Wie wird sie verwendet? Zerkleinern Sie Ihre Kuvertüre, schmelzen Sie rund zwei Drittel im Wasserbad bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren und rühren Sie den Rest ein; die Masse wird abgekühlt und erneut erhitzt (temperieren). Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt. Lösen Sie den Boden der Form, spannen Sie die Schokoladenfolie ein und giessen Sie die flüssige Schokolade in die Vertiefungen. Den grössten Teil wieder ausgiessen, damit eine dünne, gleichmässige Schicht entsteht. Nach Belieben füllen und mit Schokolade verschliessen, danach kühl stellen. Die Magnetic Mould Pralinenform Herzen, 15 Pralinen ist die passende Wahl für präzise, sauber gegossene Herz-Pralinen.