Stampo per praline a cuore con fondo magnetico, 15 pezzi

Stampo per praline a cuore con fondo magnetico, 15 pezzi

A cosa serve lo stampo? Per corpi cavi finemente lavorati e superfici decorate con Schoggi-Tattoos — ideale per un assortimento vario. Con lo stampo per praline Magnetic Mould a cuore, 15 praline, la pellicola viene fissata saldamente tra lo stampo e il fondo grazie alle calamite. Come si usa? Tritate la vostra copertura, sciogliete circa due terzi a bagnomaria a fuoco basso mescolando continuamente, poi aggiungete il resto; la massa viene raffreddata e riscaldata nuovamente (temperaggio). Fate attenzione che nessuna goccia d'acqua entri nel cioccolato. Staccate il fondo dello stampo, inserite la pellicola per cioccolato e colate il cioccolato fuso nelle cavità. Riversate fuori la maggior parte del cioccolato in modo da ottenere uno strato sottile e uniforme. Farcite a piacere, chiudete con il cioccolato, poi mettete in fresco. Lo stampo per praline Magnetic Mould a cuore, 15 praline è la scelta giusta per praline a cuore precise e colate in modo impeccabile.