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Anlässlich eines Geburtstags, einer Taufe, einer Hochzeit oder einfach nur, um einen schönen Kuchen zu einem Essen mitzubringen, ist der Number Cake ein sehr trendiges Dessert, das für jedes Ereignis angepasst werden kann. Verschiedene Schablonen sind in der Kategorie "Number Cake Formen" erhältlich oder erstellen Sie Ihre eigene Schablone und lassen Sie Ihrer Fantasie bei der Dekoration freien Lauf!
Das Pochieren ist ein wichtiger Punkt für Ihre Dekoration. Sie müssen nur die richtige Spritztülle wählen. In unseren Rezepten verwenden wir die runde oder geriffelte 12-mm-Tülle. Die Number Cakes werden oft mit frischen Früchten, Macarons oder Schokoriegeln dekoriert, um das gewählte Aroma zu betonen. Sobald das Pochieren beendet ist, haben Sie die Wahl zwischen zwei Arten von Dekorationen:
Um Ihre Suche zu erleichtern, ist jede Dekoration nach ihrem Thema kategorisiert.
Für ein 100% hausgemachtes Dessert können Sie Ihre Dekorationen selbst herstellen, wie z.B. Meringue oder Mini-Desserts (Mousse, Fruchtcoulis oder Gelee) mit Hilfe unserer Formen, die sich in der Kategorie „Dessertdekorationen“ befinden.
Wenn Sie keine Formen oder Druckmatten finden, die zu Ihrem Thema passen, erstellen Sie schöne Dekorationen aus Fondant oder Modelliermasse, wie wir es für unsere modellierten Pinguine gemacht haben. Sie mögen keinen Fondant? Machen Sie kleine Figuren aus Marzipan, aber das wird nicht so glatt und kreativ wie mit Fondant.
Essbare Blüten aus Esspapier fehlen manchmal Details. Um ihnen einen realistischeren Effekt zu verleihen, empfehlen wir, diese selbst mit der Blütenpaste der Marke Renshaw zu modellieren. Im Vergleich zu Fondant kann diese Paste dünn ausgerollt werden und ermöglicht die Erstellung von feinen Details. Es ist gar nicht so schwierig, folgen Sie unserem Tutorial „Rosen aus Blütenpaste“ Schritt für Schritt und Sie erhalten schöne Blumen.
Mit Hilfe von Spritzbeuteln und verschiedenen Spritztüllen können Sie verschiedene Spritzmuster erstellen und Ihrem Dessert eine schöne kreative Note verleihen. Spritzen Sie mehrere Rosetten übereinander, um einen Höhen-Effekt zu erzielen. Sie können Ihren Kuchen auch aufhellen, indem Sie Lebensmittelfarbe in Ihre Zubereitungen geben.
Einige Dekorationen wie Zucker-, Marzipan-, Gelee-, Goldblätter sowie Mini-Dekos (Fruchtgelee/-coulis, Mini-Desserts in Form von Mousse) vertragen Kälte und Feuchtigkeit. Sie können also Ihr Dessert fertigstellen und dann problemlos transportieren. Allerdings vertragen selbstgemachte Dekorationen aus Fondant oder Blütenpaste (modellierte Figuren/Blumen), Esspapier, Macarons und Meringue keinen Kühlschrank oder Feuchtigkeit, daher wird empfohlen, diese in letzter Minute anzubringen.