Stampo per figura di cioccolato Pagliaccio

Stampo per figura di cioccolato a forma di clown

Lo stampo per cioccolato Clown permette di realizzare una figura di clown ricca di dettagli e dall'aspetto gioioso. È ideale come regalo originale a Pasqua, nel periodo dell'Avvento o semplicemente come pensiero affettuoso in qualsiasi momento. Il design giocoso porta colore e allegria in tavola e conquista bambini e adulti allo stesso modo. Lo stampo è versatile e rappresenta un'affascinante alternativa alle figure classiche come il Babbo Natale o il coniglio di Pasqua. Che sia insieme ai bambini o in un momento di tranquilla creatività solitaria – con questo stampo si possono creare figure di cioccolato personalizzate che risultano particolarmente vivaci grazie ai loro dettagli raffinati. Prima dell'uso, lo stampo va preparato con cura. Lavarlo con acqua tiepida e un detergente delicato, asciugarlo bene e poi lucidarlo con ovatta non pelucchosa. Dopodiché lo stampo va toccato solo sui bordi. Per risultati ottimali si consiglia l'uso di una copertura di cioccolato di alta qualità, ben temperata. Nella colorazione dei dettagli si lavora dall'esterno verso l'interno, usando burro di cacao colorato o copertura di cioccolato temperata. La copertura di cioccolato bianca può essere colorata con coloranti in polvere liposolubili. Per una tonalità beige si può ad esempio mescolare brevemente un terzo di copertura al latte con due terzi di copertura bianca. Elementi come la salopette o un fiore possono essere accentuati cromaticamente in modo mirato. Grazie alla struttura finemente lavorata, la figura risulta espressiva anche con pochi colori. Per realizzare la figura cava, lo stampo viene spennellato interamente con la copertura di cioccolato. Battendo delicatamente sul bordo si eliminano le bolle d'aria. Le due metà dello stampo vengono poi assemblate con precisione e fissate con morsetti. Dopo il riempimento, lo stampo viene capovolto, la copertura di cioccolato in eccesso viene versata via e il procedimento viene ripetuto se necessario fino a raggiungere lo spessore di parete desiderato. Le gocce vengono poi rimosse e lo stampo raffreddato brevemente. Il fondo viene applicato con un po' di copertura di cioccolato su carta da forno e raffreddato nuovamente. Per sformare la figura si inserisce delicatamente una spatola tra le due metà dello stampo. Infine, la figura può essere decorata a piacere con fondant o decorazioni di zucchero e confezionata con eleganza. Con lo stampo per cioccolato Clown si realizzano in un batter d'occhio figure cave colorate e ricche di dettagli, adatte a numerose occasioni e che fanno sicuramente piacere a tutti.