Stampo per figura di cioccolato Scimmia

Stampo per figura di cioccolato Scimmia

Con questo stampo potete realizzare in un batter d'occhio una simpatica scimmia di cioccolato – una figura originale, perfetta come regalo, decorazione divertente o sorpresa speciale per bambini e amanti degli animali. Che sia per compleanni, feste a tema giungla o come alternativa originale alle classiche figure di cioccolato: la scimmia farà sorridere tutti. Prima di colare, pulite lo stampo per cioccolato con acqua tiepida e un po' di detersivo delicato, sciacquatelo accuratamente e lasciatelo asciugare completamente. Dopodiché tenete lo stampo esclusivamente dai bordi e lucidatelo con ovatta non filante per ottenere una bella lucentezza. Utilizzate solo copertura di cioccolato ben temperata, poiché il cioccolato non deve mai venire a contatto con l'acqua. Per colorare sono adatti burro di cacao colorato o copertura di cioccolato temperata; la copertura di cioccolato bianca può essere ulteriormente tinta con coloranti in polvere liposolubili. Lavorate dall'esterno verso l'interno e applicate il colore con un pennello fine, una spugna o con i guanti direttamente nello stampo. Nel frattempo lasciate asciugare leggermente gli strati di colore e girate regolarmente lo stampo per controllare i dettagli. Successivamente ricoprite l'intero stampo con copertura di cioccolato per evitare la formazione di bolle d'aria. Pulite i bordi con un raschietto in metallo, unite le due metà dello stampo e fissatele con i morsetti in dotazione. Quindi riempite completamente lo stampo con copertura di cioccolato. Picchiettando delicatamente, le ultime bolle d'aria saliranno in superficie. Lasciate colare il cioccolato in eccesso, ripetete l'operazione se necessario per uno spessore maggiore delle pareti, eliminate le gocce in eccesso e raffreddate lo stampo per 2–5 minuti. Stendete un po' di copertura di cioccolato su carta da forno e premeteci dentro lo stampo leggermente raffreddato. Dopo ulteriori 10–15 minuti di raffreddamento rimuovete i morsetti, raffreddate brevemente ancora e sformate con cura la scimmia di cioccolato. In seguito potete decorare la figura a piacere con fondant, decorazioni di zucchero o ulteriori dettagli di cioccolato e confezionarla in modo attraente. Con lo stampo per figura di cioccolato Scimmia create una figura ricca di dettagli, vivace e affascinante, che risulta particolarmente allegra grazie a colori diversi di copertura di cioccolato – un punto forte per tutti gli appassionati di cioccolato.