Stampo per praline cuore 3D, 28 praline

Stampo per praline cuore 3D, 28 praline

Con lo stampo per praline cuore 3D, 28 praline potete colare facilmente praline a forma di cuore in cioccolato. Lo stampo è ideale per regali affettuosi e occasioni speciali. Le praline a forma di cuore si abbinano perfettamente a San Valentino, alla Festa della Mamma, ai matrimoni o come piccole sorprese per le persone speciali. Create così eleganti e personali creazioni di cioccolato con una bella forma a cuore. Lo stampo è realizzato in plastica robusta e alimentare. In questo modo le vostre praline avranno una bella forma e una superficie pulita. Le praline risulteranno uniformi e con una forma precisa in modo semplice. Prima del primo utilizzo, lavate lo stampo con acqua tiepida e un detergente delicato. Sciacquatelo bene e asciugatelo completamente. Dopodiché lucidate lo stampo con ovatta priva di pelucchi o con un panno molto fine. In seguito toccate lo stampo solo ai bordi. In questo modo evitate impronte digitali all'interno dello stampo e sulle praline finite. Se desiderate decorare le vostre praline a colori, potete dipingere lo stampo prima della colata con burro di cacao colorato o con poca copertura di cioccolato temperata. Lasciate asciugare brevemente la decorazione prima di continuare. Per la colata delle sfoglie, riempite lo stampo completamente con copertura di cioccolato ben temperata. Battete leggermente lo stampo sul piano di lavoro per far fuoriuscire le bolle d'aria. Versate nuovamente la copertura di cioccolato in eccesso e raschiate i bordi in modo pulito. Mettete lo stampo in frigorifero per circa 5 minuti in modo che le sfoglie possano solidificarsi. Ora è possibile versare il ripieno già raffreddato. Fate attenzione che il ripieno non sia più caldo, altrimenti le sfoglie si scioglieranno e le praline rimarranno attaccate allo stampo. Per chiudere, versate nuovamente copertura di cioccolato temperata sullo stampo e raschiate la superficie in modo pulito. Mettete le praline in frigorifero per circa 20 minuti in modo che si raffreddino completamente. Le praline devono essere sformate solo quando si staccano dallo stampo in modo pulito. Gli errori tipici nella preparazione delle praline sono una copertura di cioccolato mal temperata, ripieno troppo caldo, stampi non sufficientemente lucidati o bordi raschiati in modo non pulito. Anche le bolle d'aria nello stampo o una Ganache versata troppo in alto portano spesso a risultati imprecisi. Se usate una copertura di cioccolato correttamente temperata, preparate bene lo stampo e lasciate raffreddare completamente le praline, i risultati saranno belli e lucenti, garantito. Con questo stampo per praline a cuore riuscirete a preparare praline fatte in casa per occasioni affettuose e speciali. Con un po' di pratica potrete realizzare facilmente praline a cuore raffinate che conquistano clienti, familiari o amici.