Stampo a cuore Ø 22 cm, 2 pezzi, antiaderente

Teglia a cuore Ø 22 cm, 2 pezzi, rivestimento antiaderente

La teglia a cuore da 22 cm permette di creare facilmente torte con il centro a forma di cuore. È composta da due parti di stampo perfettamente combacianti che possono essere cotte contemporaneamente su un ripiano. La torta finita raggiunge un'altezza di circa 10-15 cm. Grazie al rivestimento antiaderente, il pan di Spagna può essere facilmente rimosso dallo stampo. È facile da pulire a mano con una spugna e del detersivo; il materiale è antiruggine e lavabile in lavastoviglie. Per evitare macchie d'acqua, asciugare bene lo stampo dopo il lavaggio. Lo stampo da forno a forma di cuore è particolarmente adatto per occasioni come compleanni, San Valentino, festa della mamma o altre feste in famiglia in cui è richiesto un vero effetto wow. Per utilizzarlo, ungere accuratamente entrambe le parti della teglia e preparare un pan di Spagna chiaro o scuro secondo la ricetta, eventualmente colorandolo. Cuocere le due metà contemporaneamente e lasciarle raffreddare completamente. Riempire quindi le cavità con ganache, crema, panna montata o un ripieno alla frutta. Il taglio è particolarmente attraente quando il pan di Spagna chiaro è abbinato a una farcitura scura o viceversa. È preferibile utilizzare una sacca da pasticcere e lisciare la superficie. Mettere le due metà in freezer per almeno 3 ore. Quindi posizionarle esattamente l'una sull'altra: lo stampo più alto forma la parte inferiore. Raffreddare la torta assemblata per altri 30 minuti. A questo punto si può ricoprire a piacere, spalmare di crema al burro e decorare. La teglia a cuore da 22 cm crea un effetto cuore ben riconoscibile al taglio. La torta finita si mantiene fresca in frigorifero fino a 3 giorni e può essere conservata in freezer fino a 3 mesi.