Stampo per tarte e quiche Ø 24 cm, altezza 3 cm

Stampo per tarte e quiche Ø 24 cm, altezza 3 cm

Lo stampo per tarte e quiche Ø 24 cm con bordo di 3 cm è la misura universale per il tipico uso domestico. Il bordo ondulato conferisce a ogni tarte il suo aspetto caratteristico. Lo stampo è in acciaio inossidabile di alta qualità con rivestimento antiaderente, che garantisce una distribuzione uniforme del calore e fondi dorati. Lo stampo è adatto al forno fino a 230 °C e non è adatto al microonde. Il bordo ondulato restituisce, dopo la cottura, l'aspetto caratteristico della tarte. Su qualsiasi piatto da portata questo risalta in modo elegante. Le dimensioni sono adatte per 6-8 persone. Si presta per tarte di mele, quiche Lorraine, tarte al limone, tarte di verdure o tarte al cioccolato. Anche la Linzer Torte e molte altre varianti di tarte riescono benissimo. Le varianti stagionali regalano gioia. In primavera si abbina una tarte al rabarbaro, in estate una tarte alle albicocche o ai frutti di bosco. In autunno la tarte di mele è il classico, in inverno una tarte cioccolato-arancia o la Linzer Torte. È necessario un impasto di consistenza solida, classicamente pasta frolla o brisée. Gli impasti molto liquidi possono fuoriuscire dal bordo. Per la pulizia lavare lo stampo a mano con acqua tiepida e detergente delicato. Per i residui di impasto ostinati, è sufficiente un breve ammollo. Evitare abrasivi, spugne metalliche e lavastoviglie.