Cestino di lievitazione rotondo Ø 25 cm, incl. telo di lievitazione

Cestino di lievitazione rotondo Ø 25 cm, incl. telo di lievitazione

Con questo cestino di lievitazione rotondo Ø 25 cm, incl. telo di lievitazione, la lievitazione finale del vostro impasto del pane sarà particolarmente uniforme. L'impasto acquista una bella forma, sviluppa una crosta fine e omogenea e ottiene il tipico attraente motivo in superficie. Il cestino di lievitazione supporta il pezzo di impasto durante la lievitazione in modo ottimale e garantisce che il vostro pane rimanga stabile durante il riposo, assumendo una forma particolarmente gradevole. Preparate prima il vostro impasto del pane con lievito di birra o lievito naturale seguendo la ricetta e lasciatelo riposare durante la lievitazione in massa. Quando l'impasto è pronto, preparate il cestino di lievitazione. Battete eventuali residui fuori dal cestino oppure pulitelo con delicatezza usando una spazzola. Poi cospargete abbondantemente il cestino con farina, in modo che l'impasto non si attacchi in seguito. Formate quindi il vostro pezzo di impasto e adagiatelo nel cestino di lievitazione preparato. Coprite l'impasto con un foglio di plastica per impasti o un canovaccio e lasciatelo riposare a temperatura ambiente secondo la ricetta. Dopo la lievitazione finale, l'impasto viene delicatamente capovolto fuori dal cestino e collocato su carta da forno, su una pietra refrattaria preriscaldata oppure in una pentola di ghisa calda. Il cestino di lievitazione non deve essere infornato insieme al pane. Dopo la cottura, il cestino di lievitazione deve asciugare completamente. Quando il cestino è completamente asciutto, la farina in eccesso può essere semplicemente battuta via. I piccoli residui di impasto si rimuovono al meglio con una spazzola per la pulizia dei cestini di lievitazione. È importante non lavare mai il cestino di lievitazione in lavastoviglie né sotto l'acqua corrente. Con questo prodotto ricevete un accessorio da forno tradizionale che unisce in modo ottimale funzionalità e bella estetica nella panificazione.