Cestino di lievitazione in plastica 29 x 13 cm

Cestino di lievitazione in plastica 29 x 13 cm

Con questo cestino di lievitazione in plastica 29 x 13 cm la lievitazione finale del vostro impasto per il pane risulta particolarmente uniforme. L'impasto acquisisce una bella forma, sviluppa una crosta fine e uniforme e ottiene il tipico e attraente motivo sulla superficie. Il cestino supporta il pezzo di impasto in modo ottimale durante la lievitazione e garantisce che il vostro pane resti stabile durante il riposo e acquisisca una forma particolarmente gradevole. Preparate prima il vostro impasto per il pane con lievito di birra o pasta madre seguendo la ricetta e lasciatelo riposare durante la lievitazione in massa. Quando l'impasto è pronto, preparate il cestino di lievitazione. Battete gli eventuali residui dal cestino o pulitelo delicatamente con una spazzola. Cospargete poi abbondantemente il cestino con farina affinché l'impasto non si attacchi in seguito. Formate quindi il vostro pezzo di impasto e adagiatelo nel cestino di lievitazione preparato. Coprite l'impasto con un foglio di plastica per impasto o un telo e lasciatelo riposare a temperatura ambiente secondo la ricetta. Dopo la lievitazione finale, capovolgere con cura l'impasto dal cestino su carta da forno, su una pietra per il pane preriscaldata o in una pentola in ghisa calda. Il cestino stesso non deve essere infornato. Dopo la cottura il cestino di lievitazione deve asciugare completamente. Quando il cestino è completamente asciutto, la farina in eccesso può essere semplicemente battuta via. I piccoli residui di impasto si eliminano meglio con una spazzolina per la pulizia dei cestini di lievitazione. È importante che il cestino non venga mai lavato in lavastoviglie né pulito sotto l'acqua corrente. Con questo prodotto ricevete un accessorio tradizionale per la panificazione che unisce in modo ottimale funzionalità ed estetica.