Cerchio quadrato per torta 20 x 20 x 5 cm

Anello per torta quadrato 20 x 20 x 5 cm

Questo anello quadrato per torte rende particolarmente precisa la cottura e la stratificazione - in forno, in frigorifero e in freezer. Per cosa è adatto? Per torte eleganti, soffici pan di Spagna e farciture consistenti; l'anello impedisce la fuoriuscita, anche con caramello o gelatina per torte. L'anello quadrato per torte viene posizionato su una teglia piatta rivestita di carta da forno. Riempitelo con l'impasto del pan di Spagna, ma non troppo, perché l'impasto salirà durante la cottura. Non essendoci una base, il calore raggiunge l'impasto in modo ottimale; il risultato è particolarmente uniforme su una teglia forata. Lasciare raffreddare completamente il pan di Spagna; per utilizzarlo il giorno successivo, coprirlo con una seconda teglia in modo che non perda la sua umidità. Allentare il bordo con un coltello e tagliare la base a fette uniformi con un tagliapasta o una sega per affettare. come si usa per la farcitura? Dopo la pulizia, applicare una striscia di inserimento per torte, inserire un disco di spugna e stratificare le basi e le farciture. Non utilizzare il piatto finale della torta: una piccola base di cartone (1-2 cm più piccola della torta) su una base leggermente più grande aiuta a sollevarla. Quindi raffreddare o congelare la torta. Una volta rassodata, l'anello della torta può essere facilmente rimosso grazie alle strisce di inserimento e lavato in lavastoviglie.