Bocchetta a stella 6 mm

Bocchetta a stella 6 mm

Per topping perfetti sui cupcake e decorazioni eleganti su torte, pan di zenzero, tartelette e piccola pasticceria, questa bocchetta con profilo a stella è la scelta ideale. A cosa serve? Con panna, topping al formaggio fresco, masse per meringa, impasti o Royal Icing si ottengono effetti precisi e un gusto delicato. Come si usa? Inserire la bocchetta a stella in una sac-à-poche monouso, ritagliare la punta in modo che la parte anteriore della bocchetta sia visibile e ben salda; in alternativa utilizzare un adattatore, che si inserisce dall'interno e si avvita all'esterno, così la bocchetta può essere cambiata anche con il sacchetto già pieno. Ruotare leggermente il sacchetto sopra la bocchetta, ripiegare l'apertura verso l'esterno e appoggiarlo su un supporto o in un boccale graduato per riempirlo comodamente; poi spingere il composto verso il basso e chiudere il sacchetto a torsione nella parte superiore. Per piccoli ciuffetti decorativi premere al minimo e tenere il sacchetto fermo o guidarlo leggermente verso l'alto; per un topping raffinato su cupcake aumentare la pressione e dressare il composto in modo circolare. Per ottenere un bel bordo tenere il sacchetto leggermente inclinato, premere brevemente e poi togliere senza pressione in avanti, posizionando il ciuffetto successivo in leggera sovrapposizione. La bocchetta a stella 6 mm è adatta anche per crema al burro, panna montata o panna al cioccolato; per decorare si abbinano bene frutti di bosco freschi, codette, marshmallow o fondant.