Aroma menta piperita, 50 g

Aroma di menta piperita, 50 g

Questo aroma liquido di menta piperita conferisce un sapore delicato e autentico di menta a svariati impasti e, grazie alla sua consistenza, si distribuisce in modo particolarmente uniforme. Con poche gocce si ottiene una nota fresca e nitida che si mantiene ottimamente anche durante la cottura. Con l'aroma di menta piperita si arricchiscono creme, salse, impasti per torte e ripieni da cottura in un batter d'occhio. A cosa si presta? Da crema alla vaniglia, crema al burro, topping e salse, fino a impasti per torte o cupcake, masse per gelato e Ganache al cioccolato – gli utilizzi sono molteplici. Come si usa? Preparate la massa desiderata, aggiungete alcune gocce, mescolate accuratamente e assaggiate; a seconda dell'intensità desiderata potete aggiungerne gradualmente altro. In cottura oltre i 200 gradi è consigliabile utilizzare una quantità sufficiente di aroma, poiché il calore può attenuarne leggermente il sapore; il prodotto è resistente alla cottura e si presta quindi anche per i ripieni da cottura. L'aroma di menta piperita esalta i macaron con guscio aromatizzato, ripieno di crema al burro o Ganache, conferisce un aroma fresco a torte e dolci e aggiunge accenti a gelati e pregiate crostate.