Rechteckiges Kühlgitter
Dieses rechteckige Auskühlgitter von Wilton mit Antihaftbeschichtung und einer Grösse von ca. 40,6 x 25,4 cm eignet sich für die professionelle Kühlung von Kuchen, Tortenböden, Cupcakes und Guetzli sowie für das Glasieren von Mirror-Glaze-Kreationen.
Produktmerkmale
| Grösse | Länge: 40 cm / Breite: 25 cm |
|---|---|
| Produktionsland | USA |
| Hinweis | Antihaftbeschichtung |
Ein grundlegendes Werkzeug für den professionellen Backbetrieb
Das Auskühlgitter von Wilton ermöglicht das gleichmässige Abkühlen von Kuchen und Tortenböden nach dem Backen, wodurch überschüssige Feuchtigkeit kontrolliert entweichen kann. Diese Funktion ist für ein konsistentes Endergebnis in der professionellen Konditorei von zentraler Bedeutung.
Vielseitige Anwendung im Konditorei-Alltag
Mit einer Grösse von ca. 40,6 x 25,4 cm eignet sich dieses Gitter neben Kuchen auch für Cupcakes, Plätzchen und Kekse sowie für das Glasieren von Mirror-Glaze-Kreationen, bei dem überschüssige Glasur kontrolliert abtropfen kann. Diese Vielseitigkeit macht es zu einem praktischen Allrounder im professionellen Sortiment.
Materialeigenschaften für effiziente Arbeitsabläufe
Die Antihaftbeschichtung verhindert das Ankleben von Backwaren und erleichtert damit sowohl die Handhabung als auch die Reinigung im täglichen Betrieb. Diese praktische Eigenschaft trägt zu einem effizienten Arbeitsablauf in der professionellen Backstube bei.