Stampo per cioccolato coccinella seduta

Stampo per cioccolato coccinella seduta

Con questo stampo professionale per cioccolato coccinella seduta realizzate facilmente e in autonomia una bella figura di cioccolato. Lo stampo è ideale per figure di cioccolato creative, piccoli regali e decorazioni da tavola. Per ottenere un buon risultato, seguite i seguenti passaggi. Prima del primo utilizzo, pulite lo stampo con acqua tiepida e un detergente delicato. Sciacquatelo bene e asciugatelo completamente. Toccate lo stampo solo ai bordi, in modo che non rimangano impronte sulla figura di cioccolato finale. Lucidate le superfici interne con ovatta non pelucciosa o con un panno molto fine. Dopodiché è necessario utilizzare una copertura di cioccolato ben temperata. È fondamentale che la vostra copertura di cioccolato sia di alta qualità e sia stata temperata correttamente. Ulteriori informazioni sul temperaggio le trovate anche sul nostro blog. Il temperaggio può essere eseguito con un'apposita macchina temperatrice o a bagnomaria. Fate attenzione che nessuna goccia d'acqua entri in contatto con il cioccolato. Se desiderate decorare la figura, potete dipingere i singoli dettagli con burro di cacao colorato o con copertura di cioccolato temperata. Lavorate con cura e lasciate asciugare brevemente ogni strato prima di continuare. Successivamente lo stampo viene pennellato con un sottile strato di copertura di cioccolato. Pulite poi i bordi con cura. Unite le due metà dello stampo e fissatele con gli appositi morsetti. Riempite quindi lo stampo completamente con il cioccolato. Battendo leggermente, fate fuoriuscire le bolle d'aria residue. Lasciate colare la copertura di cioccolato in eccesso e battete lo stampo con un martello da cioccolato per ottenere lo spessore perfetto delle pareti di cioccolato. Per pareti più spesse, questo passaggio può essere ripetuto. Dopo un breve tempo di raffreddamento, preparate il fondo dello stampo. A tale scopo, versate un po' di copertura di cioccolato temperata su un foglio di carta da forno e stendetela allo spessore desiderato. Appoggiate lo stampo sopra e riponete l'intero stampo in frigorifero. Assicuratevi di utilizzare una base stabile come un vassoio per torte e di pulire bene il fondo dello stampo prima di posizionarlo sulla base. Lasciate raffreddare lo stampo in frigorifero per circa 15 minuti, quindi staccate con delicatezza il fondo e i morsetti. Poi lasciate raffreddare ancora per circa 15 minuti e sformate con attenzione. I tempi possono variare a seconda della forma e della temperatura del frigorifero. Per concludere, la figura di cioccolato può essere confezionata con cura. Con questo stampo professionale per cioccolato coccinella seduta realizzate figure di cioccolato facilmente e in autonomia. La vostra famiglia e i vostri amici ne saranno certamente entusiasti.