Stampo per cioccolato aeroplano - 2 pezzi

Stampo per cioccolato aeroplano - 2 pezzi

Con questo stampo professionale per cioccolato aeroplano - 2 pezzi potete realizzare facilmente voi stessi una bella figura di cioccolato. Lo stampo è ideale per figure di cioccolato creative, piccoli regali e decorazioni da tavola ornamentali. Per riuscire nella preparazione, seguite i passaggi indicati di seguito. Prima del primo utilizzo, pulite lo stampo con acqua tiepida e un detergente delicato. Sciacquatelo accuratamente e asciugatelo completamente. Toccate lo stampo solo sul bordo, in modo che non rimangano impronte sulla figura di cioccolato finale. Lucidate la parte interna con ovatta non pelosa o con un panno molto fine. Dopodiché è necessario utilizzare una copertura di cioccolato ben temperata. È fondamentale che la vostra copertura di cioccolato sia di alta qualità e sia stata temperata correttamente. Ulteriori informazioni sul temperaggio sono disponibili anche sul nostro blog. Il temperaggio può essere eseguito con una macchina temperatrice o a bagnomaria. Fate attenzione che nessuna goccia d'acqua entri nel cioccolato. Se desiderate decorare la figura, potete dipingere i singoli dettagli con burro di cacao colorato o con copertura di cioccolato temperata. Lavorate con cura e lasciate asciugare brevemente ogni strato prima di continuare. Successivamente lo stampo viene pennellato con un sottile strato di copertura di cioccolato. Pulite poi i bordi con cura. Unite ora le due metà dello stampo e fissatele con le apposite clip. Dopodiché lo stampo viene riempito completamente con il cioccolato. Battendo leggermente si eliminano ulteriori bolle d'aria. Lasciate defluire la copertura di cioccolato in eccesso e battete lo stampo con un martello da cioccolato per ottenere lo spessore perfetto delle pareti di cioccolato. Per pareti più spesse, questo passaggio può essere ripetuto. Dopo un breve tempo di raffreddamento, preparate il fondo dello stampo. A tale scopo, versate semplicemente un po' di copertura di cioccolato temperata su un foglio di carta da forno e stendetela allo spessore desiderato. Premete lo stampo sopra e riponete il tutto in frigorifero. Assicuratevi di utilizzare una base stabile come un vassoio da torta e di pulire bene il fondo dello stampo prima di posizionarlo sulla base. Lasciate quindi raffreddare lo stampo in frigorifero per circa 15 minuti e staccate con delicatezza il fondo e le clip. Poi lasciate raffreddare ancora per circa 15 minuti e sformate con cura. I tempi possono variare a seconda dello stampo e della temperatura del frigorifero. Infine, la figura di cioccolato può essere confezionata in modo gradevole. Con questo stampo professionale per cioccolato aeroplano - 2 pezzi potete realizzare facilmente voi stessi figure di cioccolato. La vostra famiglia e i vostri amici ne saranno certamente entusiasti.