Stampo per cioccolato Tavoletta di cioccolato Stella

Stampo per cioccolato Stella della tavoletta di cioccolato

Con questo stampo professionale per cioccolato, potrete facilmente realizzare da soli una bellissima figura di cioccolato. Lo stampo è ideale per realizzare figure di cioccolato creative, piccoli regali e decorazioni da tavola. Seguire le istruzioni riportate di seguito per garantire il successo della produzione. Pulire lo stampo con acqua tiepida e un detergente delicato prima di utilizzarlo per la prima volta. Sciacquare bene lo stampo e asciugarlo completamente. Toccare solo il bordo dello stampo in modo da non lasciare segni sulla figura di cioccolato finale. Lucidare l'interno dello stampo con un batuffolo di cotone non sfilacciato o con un panno molto fine. A questo punto è necessario utilizzare una copertura ben temperata. È molto importante che la copertura sia di alta qualità e che sia stata temperata correttamente. Per ulteriori informazioni sul temperaggio, consultare il nostro blog. È possibile temperare in un dispositivo di temperaggio o in un bagno d'acqua. Assicuratevi che l'acqua non penetri nel cioccolato. Se ora volete disegnare la figura, potete creare i singoli dettagli con burro di cacao colorato o cioccolato di copertura temperato. Lavorate con attenzione e lasciate asciugare brevemente ogni strato prima di continuare, quindi spennellate lo stampo con un sottile strato di copertura. Pulire accuratamente i bordi. A questo punto, accostare le metà dello stampo e fissarle con le apposite clip. Riempire quindi completamente lo stampo con il cioccolato. Picchiettando delicatamente lo stampo, si potranno far fuoriuscire eventuali bolle d'aria. Lasciar fuoriuscire nuovamente la copertura in eccesso e battere lo stampo con un martello da cioccolato per ottenere lo spessore perfetto delle pareti di cioccolato. Questo passaggio può anche essere ripetuto per ottenere una parete di cioccolato più spessa. Dopo un breve periodo di raffreddamento, preparare la base dello stampo. A tale scopo, è sufficiente versare un po' di copertura temperata su un foglio di carta da forno e stenderla fino allo spessore desiderato. Premete lo stampo su questo e mettete l'intero stampo in frigorifero. Assicuratevi di utilizzare una base stabile, come un piatto per dolci, e di pulire bene la base dello stampo prima di posizionarlo. Lasciate raffreddare lo stampo in frigorifero per circa 15 minuti e rimuovete con cura la base e le clip. Lasciare raffreddare di nuovo per circa 15 minuti e poi togliere con cura dallo stampo. Il tempo può variare a seconda dello stampo e della temperatura del frigorifero. Infine, lo stampo per cioccolatini può essere confezionato in modo splendido. Con questo stampo professionale per cioccolatini, potrete realizzare facilmente le vostre figure di cioccolato. La vostra famiglia e i vostri amici ne saranno sicuramente entusiasti.