Sac à poche in silicone 45 cm

Sac à poche in silicone 45 cm

Il sac à poche in silicone da 45 cm è l'alternativa sostenibile al sacchetto monouso. Liscio all'interno per una spremitura pulita, antiscivolo all'esterno per una presa sicura, oltre ad essere adatto al contatto alimentare e resistente al calore, vi accompagnerà attraverso innumerevoli progetti di pasticceria. Con 45 cm avete volume sufficiente per quantità medie e grandi, mantenendo comunque un controllo preciso. La lunghezza media di 45 cm è la misura più versatile, adatta per topping di cupcake, bordi di torte, éclairs, bignè, pasta choux, macarons, biscotti spritz, dolci ripieni e decorazioni da pasticceria. Grazie alla resistenza al calore, il sacchetto è adatto anche per masse calde come pasta choux, copertura temperata o caramello. La bocchetta si inserisce direttamente nell'apertura preformata. Si lavora ancora più comodamente con un adattatore per bocchette, poiché permette di cambiare la bocchetta anche a sacchetto pieno. Per evitare fuoriuscite dalla bocchetta, ruotate il sacchetto appena dietro di essa e spingete il punto di rotazione nell'apertura. Con il bordo superiore ripiegato verso l'esterno, posizionate il sacchetto in un supporto o in un bicchiere alto; la massa può così essere inserita in modo pulito. Alcune regole di base rendono il lavoro piacevole. Riempite il sacchetto al massimo fino a metà, un sacchetto troppo pieno è difficile da manovrare. Premete la massa verso il basso e arrotolate il sacchetto in alto, così si crea una pressione uniforme. La crema al burro si lavora a temperatura ambiente, la panna montata ben fredda e montata a media consistenza. Dopo l'utilizzo, pulite subito il sacchetto. Sciacquatelo internamente ed esternamente con acqua calda e detergente, la superficie liscia in silicone è facile da pulire. Il sacchetto è lavabile in lavastoviglie; appendetelo a testa in giù per farlo asciugare oppure infilatelo su una bottiglia. In questo modo asciuga completamente e rimane igienico. Rispetto ai sac à poche monouso, con il modello in silicone risparmiate sui costi a lungo termine e riducete notevolmente i rifiuti. La robusta qualità in silicone regge decine di utilizzi senza diventare fragile o strapparsi. Il sacchetto è quindi un investimento che si ripaga rapidamente.