Stampi per schillerlocken Ø 1,3 x 8 cm, 10 pezzi

Schillerlocken-Formen Ø 1.3 x 8 cm, 10 Stück

Con questi stampini per Schillerlocken, le guaine di pasta per rotoli di panna, cannoli e raffinati aperitivi riescono in un attimo: i tubetti mantengono l'impasto in forma prima e durante la cottura e si tolgono facilmente in seguito. Le forme garantiscono un risultato uniforme e creazioni versatili - sia salate che dolci. Come si usano? Ungete leggermente le forme con burro o olio per facilitare il distacco. Tagliate la pasta sfoglia a strisce (in senso trasversale per rotoli corti, altrimenti in senso longitudinale) e avvolgetela saldamente attorno alla forma; sovrapponendola si ottiene un cornet, allineandola un rotolo classico, con distanze maggiori una decorativa ciocca o addirittura un portatovagliolo. Spennellate l'impasto con tuorlo d'uovo, cospargete a piacere con un po' di sesamo e cuocete a 180 °C fino a doratura completa. Mentre i rotoli si raffreddano, preparate un ripieno adatto: il formaggio fresco sodo può essere arricchito con erbe, spezie, prosciutto o salmone; un po' di panna intera montata a neve rende il composto più leggero. Riempite i rotoli con una bocchetta a stella e assicuratevi che la crema sia sufficientemente soda in modo che non fuoriesca. A cosa sono adatti? Per rotoli da aperitivo, cannoli italiani e altri rotoli dolci, nonché snack croccanti.