Colorante in polvere per cioccolato rosso, 5g

Colorante in polvere per cioccolato Rosso, 5g

Il colorante in polvere liposolubile per cioccolato in Rosso è molto intenso e ideale per colorare il cioccolato bianco, la copertura di cioccolato bianca, il burro di cacao, la crema al burro e la Ganache bianca. Già una piccola quantità è sufficiente per colorare uniformemente le masse grasse. Più polvere si utilizza, più intensa sarà la colorazione. Per un risultato particolarmente uniforme, si consiglia di mescolare prima solo una piccola quantità di massa con un po' di polvere. In questo modo i pigmenti coloranti si distribuiscono meglio. Per farlo, mettete un po' di cioccolato bianco, copertura di cioccolato bianca, burro di cacao, crema al burro o Ganache bianca in una ciotola e aggiungete una piccola quantità di colorante in polvere. Mescolate brevemente il tutto con un pennello, una spatola di gomma o un frullatore a immersione. Dopodiché potete aggiungere altra polvere o altra massa fino a raggiungere l'intensità di colore desiderata. Se la polvere viene aggiunta direttamente in una grande quantità di copertura di cioccolato bianca temperata, possono restare piccoli puntini di colore. In questo caso un frullatore a immersione aiuta a distribuire il colore in modo più uniforme. Con questo colorante in polvere liposolubile colorate il cioccolato e altre masse grasse in modo semplice, preciso e uniforme.