Colour Mill colorante a base di olio - Verde kiwi

Ha voglia di colorare le Sue preparazioni come il cioccolato, la Ganache o anche la Sua panna montata?

Questi coloranti di Colour Mill a base di olio sono ideali per donare colore alle Sue preparazioni. Questi coloranti liposolubili sono disponibili in diverse tonalità e molto concentrati. Bastano poche gocce per colorare intensamente Creme al burro, meringhe, impasti per torte o anche paste di zucchero.

Differenze tra coloranti alimentari liposolubili e idrosolubili

Questa nuova generazione di coloranti liposolubili è quindi a base di olio (Lipo). È davvero performante e progettata per colorare anche altri prodotti a base di olio. Come già menzionato ad esempio, il cioccolato e tutti i suoi derivati come la Ganache sono preparazioni tipiche per l'utilizzo di questi coloranti. Si prestano inoltre a tutti i prodotti a base di panna o olio.

Attenzione: I coloranti idrosolubili, ovvero i coloranti a base d'acqua (Hydro), non possono essere utilizzati per questo tipo di prodotti a base di olio poiché non si mescolano e possono addirittura rovinare la preparazione. Proprio come quando si aggiunge olio nell'acqua, i due elementi non si mescolano.

Offriamo anche altri cosiddetti "colori in gel", che sono ottimi e anche resistenti alla cottura, per colorare tutte le Sue masse non grasse. Questi Le vengono proposti come prodotti combinati e Le consigliamo i marchi Progel o Funcakes. 

Contenuto: 20 ml