Colour Mill colorante a base oleosa - Burgundy

Vous avez envie de colorer vos préparations comme le chocolat, la ganache ou même votre crème fouettée ?

Diese Farbstoffe von Colour Mill auf Ölbasis sind ideal, um Ihren Zubereitungen Farbe zu verleihen. Diese fettlöslichen Farbstoffe sind in mehreren Farben erhältlich und sehr konzentriert. Einige Tropfen reichen aus, um Buttercremes, Baisers, Kuchenteige oder auch Zuckerpasten kräftig zu färben.

Différences entre les colorants alimentaires liposolubles et hydrosolubles

Diese neue Generation fettlöslicher Farbstoffe ist also auf Ölbasis (Lipo). Sie ist wirklich leistungsstark und darauf ausgelegt, auch andere Produkte auf Ölbasis zu färben. Wie bereits als Beispiel erwähnt, sind Schokolade und alle ihre Nebenprodukte wie Ganache typische Zubereitungen für die Verwendung dieser Farbstoffe. Sie eignen sich auch für alle Produkte auf Sahne- oder Ölbasis.

Attention : les colorants hydrosolubles, c'est-à-dire les colorants à base d'eau (hydro), ne peuvent pas être utilisés pour ce type de produits à base d'huile, car ils ne se mélangent pas et peuvent même couper la préparation. Tout comme lorsque l'on met de l'huile dans de l'eau, les deux éléments ne se mélangent pas.

Nous proposons également d'autres couleurs dites "gel" qui sont super et qui résistent également à l'ébullition pour colorer toutes vos masses non grasses. Elles vous sont proposées sous forme de produits combinés et nous vous recommandons les marques Progel ou Funcakes.

Contenuto: 20 ml