Livre - CAKE DESIGN... Premiers pas - FR - 221 pages
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Livre - CAKE DESIGN... Premiers pas - FR - 221 pages

29,90 CHF

Données techniques

  Nombre de pages : 221
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Description

Un ouvrage parfait pour faire ses premier pas en cake design.

Si vous répondez NON à plus de trois question ci-dessous, CAKE DESIGN, premiers pas est le livre qu'il vous faut pour vous lancer dans la décoration de gâteau! 

- Savez-vous faire de la pâte à sucre?
- Savez-vous préparer un glaçage au citron?
- Savez-vous réaliser des fleurs en pâte à sucre?
- Savez-vous couper un gâteau à étages?
- Savez-vous réaliser des copeaux et un glaçage au chocolat?

45 recettes pour progresser et 40 techniques à acquérir au fil des pages. La réalisation des recettes ne vous feront plus peur grâce aux pas à pas présents pour toutes les recettes.

Très clair, cet ouvrage présente pour chaque plat comme suit : 

- une double page recette avec toutes les informations utiles avant de vous lancer, les techniques que vous allez apprendre à maîtriser, la liste des ingrédients, des conseils, astuces et variantes ainsi que la photographie du plat fini.

- une double page pas dans laquelle toutes les étapes importantes de la recette sont photographiées et détaillées.

Contenu:

Recettes de base: 

- Pâte d'amandes maison
- Chiffon cake (gâteau mousseline)
- Muffins
- Pièce montée trois étages
- Crème au beurre.

Les glaçages et la décoration en chocolat:

   - Bouquet de roses
   - Cake pops animaux
   - Feuilles d'automne.

La déco en pâte à sucre: 

- Mimosa
- Chapiteau du cirque
- Fête foraine
- Cherry blossom.

La déco en pâte d'amandes: 

- Little princess
- Jardin à la campagne.

Autres types de déco:

- Gâteau moustache
- Château-fort.

Pièces montées:

- Pièce montée tout choux
- Pièce montée baptême
- Patrons de la maison en pain d'épice
- Patrons des chaussons de baptême.

 

Détails du produit

0018-0134
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