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Glaçages miroirs diverses couleurs
  • Glaçages miroirs diverses couleurs
  • Glaçage miroir noir
  • Glaçage miroir pourpre
  • Glaçage miroir neutre

Glaçages miroirs diverses couleurs

11,70 CHF
9,35 CHF Rabais 20%

Données techniques

  •   Poids : 300 g
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Glaçage miroir
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Description

Avez-vous confectionné un dessert pour un repas de famille que vous souhaitez décorer de manière simple et élégante?

Et, pour donner de la brillance à votre création, succombez à une des décorations la plus tendance du moment: le glaçage miroir. 

Grâce à notre assortiment de glaçages miroirs, disponibles en plusieurs coloris, vous obtiendrez en toute simplicité un glaçage miroir digne des professionnels. 

Nous vous rappelons de couler votre glaçage sur un entremets ou dessert  qui est congelé afin que le glaçage fige correctement. Une fois votre dessert décoré, vous pourrez le replacer au réfrigérateur. 

Ces glaçages miroirs seront parfaits pour vos entremets, bavarois, bûches de Noël,... et pourront couvrir un gâteau d'environ 16cm de diamètre. 

Utilisation: Faites fondre directement dans le pot à 45°C (pour les glaçages noirs, ivoires et caramel) ou à 50°C (pour les glaçages pourpres, neutres et rouges) au bain-marie, puis laissez refroidir tout en mélangeant délicatement jusqu'à 30°C (pour les glaçages noirs, ivoires et caramel) ou à 45°C (pour les glaçages pourpres, neutres et rouges). Prenez soin de ne pas incorporer trop d'air, au risque de voir apparaître des bulles sur le résultat final.  

Ingrédients par couleur: 

- Rouge: sirop de glucose, eau, sucre, humectant E422 (soja), colorants issus d'extraits végétaux (pommes, carthame, concentré de citron), correcteur d'acidité E330-E331, amidon modifié, épaississant E440ii, colorant E120, conservateur E202.

- Neutre: sirop de glucose, eau, sucre, humectant E422 (soja), correcteur d'acidité E330-E331, amidon modifié, épaississant E440ii, conservateur E202.

- Pourpre: sirop de glucose, eau, sucre, humectant E422 (soja), correcteurs d'acidité E330-E331, amidon modifié, épaississant E440ii, colorants E162-E133, conservateur E202.

- Noir: sirop de glucose, eau, sucre, cacao maigre en poudre, humectant E422 (soja), épaississant E440ii, amidon modifié, acidifiant E330, conservateur E202, arôme. 

Conservation: Avant ouverture, conserver dans un endroit sec et frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur, dans son emballage d'origine et doit être consommé dans les 24 heures.  

Contient: chaque pot contient 300 gr de glaçage miroir. 

Valeurs nutritives pour 100 g (rouge)
énergie 1005 kJ, 236 kcal
graisses (dont saturées) 0,0 g (0,0 g)
glucides (dont sucres) 58 g (47 g)
protéines 0,1 g
sel 0,1 g

Valeurs nutritives pour 100 g (neutre)

énergie 1006 kJ, 237 kcal
graisses (dont saturées) 0,0 g (0,0 g)
glucides (dont sucres) 59 g (49 g)
protéines 0,1 g
sel 0,53 g

Valeurs nutritives pour 100 g (pourpre)

énergie 1023 kJ, 241 kcal
graisses (dont saturées) 0,0 g (0,0 g)
glucides (dont sucres) 60 g (52 g)
protéines 0,0 g
sel 0,4 g

Valeurs nutritives pour 100 g (goût caramel)

énergie 1015 kJ, 240 kcal
graisses (dont saturées) 2,5 g (2,2 g)
glucides (dont sucres) 52 g (42 g)
protéines 2,7 g
sel 0,5 g

Valeurs nutritives pour 100 g (ivoire)

énergie 943 kJ, 223 kcal
graisses (dont saturées) 2,5 g (2,2 g)
glucides (dont sucres) 47 g (39 g)
protéines 2,7 g
sel 0,4 g

Valeurs nutritives pour 100 g (noir)

énergie 1193 kJ, 282 kcal
graisses (dont saturées) 2,9 g (0,4 g)
glucides (dont sucres) 62 g (49 g)
protéines 1,3 g
sel 0,17 g

Détails du produit

0032-0443x
10 Produits
Références spécifiques
ean13
0745178439671

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