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230g sirop de glucose
  • 230g sirop de glucose

230g sirop de glucose

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Données techniques

  •   Poids : 230 gr
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Description

Le sirop de glucose est un ingrédient indispensable qui est utilisé en pâtisserie, confiserie et glacerie.

Il permet d'éviter une cristallisation et apporte de l'élasticité ainsi que de la malléabilité lors de la cuisson du sucre ou de la fabrication de glaces. 

Ingrédients : sirop de glucose

Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, lait, oeufs, soja et ses dérivés, arachides. 

Conservation: Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et des sources de chaleur. Une fois ouvert, le produit est maintenu bien fermé jusqu'à la date de péremption indiquée.

Comment réaliser un glaçage miroir

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Détails du produit

0032-0147
302 Produits

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