Sirop de glucose - 1kg
16.80 CHF
Données techniques
- Poids : 1 kg
- Vidéo sous la description
Description
Le sirop de glucose, ingrédient indispensable, utilisé en pâtisserie, confiserie et glacerie.
Il permet d'éviter une cristallisation et apporte de l'élasticité ainsi que de la malléabilité lors de la cuisson du sucre ou de la fabrication de glaces.
Ingrédients : sirop de glucose
Conservation: à conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec. Bien refermer après utilisation.
Valeurs nutritives pour 100 g
| énergie | 1377 kJ, 324 kcal |
| graisses (dont saturées) | 0 g (0 g) |
| glucides (dont sucres) | 81 g (54,3 g) |
| protéines | <0,02 g |
| sel | <0,1 g |
Comment réaliser un glaçage miroir
Glaçage miroir bicolore
Détails du produit
0008-0320
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