Gélatine de poisson en Poudre - 30g
9.70 CHF
Données techniques
- Poids : 30 g
- Vidéo sous la description
Description
Gélatine de poisson en poudre 200 Bloom Patisdécor 30g
Gélatine alimentaire de poisson en poudre destinée à la consommation humaine.
La gélatine est un gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes... Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées. Sa présentation sous forme de poudre facilite son dosage.
Ingrédients: Gélatine de poisson (100%)
Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.
Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en "bloom". Plus le nombre de bloom figurant sur l'étiquetage de votre gélatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.
Conservation: à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité
Découvrez la différence entre la gélatine et l'agar-agar
Glaçage miroir bicolore
Détails du produit
0008-0228
38 Produits
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