Gélatine de poisson en Poudre - 30g

9.70 CHF

Données techniques

Poids : 30 g
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Description

Gélatine de poisson en poudre 200 Bloom Patisdécor 30g

Gélatine alimentaire de poisson en poudre destinée à la consommation humaine.

La gélatine est un gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes... Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées. Sa présentation sous forme de poudre facilite son dosage.

Ingrédients: Gélatine de poisson (100%)

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en "bloom". Plus le nombre de bloom figurant sur l'étiquetage de votre gélatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.

Conservation: à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité

Aucune information nutritive

Découvrez la différence entre la gélatine et l'agar-agar

Glaçage miroir bicolore

Détails du produit