Livre "Le petit manuel du chou"
26,90 CHF
Données techniques
- Nombre de pages : 144
Description
La pâte à chou fait peur à beaucoup de personnes mais c'est tellement bon de déguster un Paris-Brest, un éclair ou des chouquettes.
Grâce à ce "petit manuel du chou", vous allez apprendre à apprivoiser la confection de cette pâte capricieuse ;)
Ce livre comprend 3 chapitres afin de faire de vous le "maître" du chou:
- recettes de bases, pochage, crèmes et ganaches, décors,...
- recettes d'éclairs, de religieuse, de Saint-Honoré
- un annexe avec des astuces et les basiques
Grâce ce manuel, les choux seront à l'honneur pour toutes occasions :)
Bonne pâtisserie ! N'hésitez pas à nous envoyer des photos de vos réalisations, on adore ça! :)
Détails du produit
0032-0312
4 Produits
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