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Livre - La France des pâtisseries
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Livre - La France des pâtisseries

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Données techniques

  •   Nombre de pages : 373
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Description

La France est riche de traditions sucrées et de talents pâtissiers. Ce livre fait honneur à cet artisanat en présentant 50 pâtissiers et 100 recettes à faire saliver tous les amateurs. De ville en ville, nous découvrons des créations personnelles, mais aussi des spécialités régionales réinterprétées avec brio : cannelé, kouglof, bugne, tropézienne, kouign-amann, gâteau nantais, gaufre du Nord, etc…

Parcourir la France des pâtisseries, c’est aller à la rencontre des recettes de personnalités déjà célébrées. Thierry Bamas à Anglet, Sébastien Bouillet à Lyon, Christophe Felder à Mutzig, Christine Ferber à Niedermorschwihr, Vincent Guerlais à Nantes, etc… mais c’est aussi se laisser tenter par les meilleures recettes d’une nouvelle génération. Ces pâtissiers sont tous incontournables et forment ici un précieux carnet d’adresses.

Contient: 373 pages de gourmandises

Détails du produit

0038-0500
1 Article

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