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Sucre inverti

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Données techniques

  Poids : 375 g
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Description

Le sucre inverti, aussi appelé sirop de glucose liquide, va absorber l'humidité et rester crémeux et lisse. Il est environ 20 % plus sucré que le saccharose, ce qui lui donne une saveur très sucrée, mais non écœurante.

Vous pouvez l'utiliser dans vos glaces et sorbets afin d'éviter la cristallisation ou même dans vos recettes de pains ou de viennoiserie pour obtenir une croûte croustillante et dorée.

Ingrédients : Sirop de sucre inverti

Aucune information nutritive 

Détails du produit

0034-0080
8 Produits

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