Poudre de meringue

7,80 CHF

Données techniques

  Poids : 150 g
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Description

La poudre de meringue n'est pas encore très connue chez nous. Mais elle peut-être utilisée dans différentes préparations. Elle est un des éléments pour la réalisation de la glaçage royale par exemple.

Il est indiqué sur le produit que celui-ci n'est pas conseillé pour le glaçage royal car la poudre n'est pas assez fine. Mais nous l'avons testé (voir article de blog en relation juste en dessous de cette description) et le glaçage est juste parfait avec ce produit.

Vous pourrez aussi réaliser des meringues avec cette poudre, des pavlova ou également l'utiliser comme stabilisateur dans une délicieuse crème au beurre.

La poudre de meringue est prête à l'emploi. Il vous suffira d'y ajouter un peu d'eau selon la consistance voulue et un peu de sucre si vous le souhaitez.

 

Ingrédients : blanc d’œuf séché (œufs d’élevage au sol), sucre, épaississant : E466, acide : E330.  Peut contenir des traces de : gluten, lait, soja et lupin.Certifié Halal.

Contenu : 150 grammes.

Valeur nutritive pour 100 g

énergie 1580 kJ, 377 kcal
graisses (dont saturées) 0,0 g (0,0 g)
glucides (dont sucres) 45,0 g (39,1 g)
protéines 45,3 g
sel 2,5 g

Détails du produit

0008-0295
9 Produits

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