
Données techniques
Description
Praline de noisettes pour :
- la production de ganaches, mousses, bavaroises, croustillantes.....
- la production de petits fours, de garnitures de confiserie, de desserts........
- Crème glacée aromatisée.
Parfait pour un Paris Brest, une feuillantine ou même un Nutella maison.
Ingrédients : Noisette (50%), sucre (50%).
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.
Valeurs nutritives pour 100 gEnergie | 2128 kJ, 509 kcal |
Graisse (dont saturés) | 26,0 g (1,9 g) |
Glucides (dont sucre) | 56,0 g (53,0 g) |
Protéines | 11,0 g |
Sel | 0,0 g |