Colour Mill colorant à base d'huile - Colour Mill: Turquoise

Envie de colorer vos préparations telles que chocolats, ganaches ou encore vos chantilly ? 

Ces colorants de Colour Mill, à base d'huile seront parfaits pour apporter de la couleur à vos préparations. 

Disponibles en plusieurs couleurs, ces colorants liposolubles sont très concentrés.

Quelques gouttes suffisent pour colorer vivement vos crèmes au beurre, meringues, pâtes à gâteau ou encore les pâtes à sucre. 

Différences entre colorants alimentaires liposolubles et hydrosolubles

Cette nouvelle génération de colorant liposoluble est donc à base d'huile (lipo). Elle est vraiment performante et conçue pour colorer d'autres produits à base d'huile.

Comme cité plus haut en exemple, le chocolat et tous ses produits dérivés comme la ganache sont les préparations types pour l'usage de ces colorants. Ils vont également pour tous les produits à base de crème ou d'huile.

Attention, à l'inverse, les colorants hydrosoluble, donc à base d'eau (hydro) ne peuvent pas être utilisés pour ce genre de produits à base d'huile car ils ne vont pas se mélanger et pourraient même faire trancher la préparation. Exactement comme lorsque l'on met de l'huile dans de l'eau, les 2 éléments ne se mélangent pas.

Nous proposons d'autres colorants dit "en gel" qui sont supers et qui résistent aussi à la cuisson pour colorer toutes vos masses non graisseuses. Ceux-ci vous sont proposés en produits associés et nous vous conseillons la marque Progel ou Funcakes.

Booster vos couleurs

De plus grâce au Booster, vous pouvez ajouter un peu de peps afin d'obtenir des résultats éclatants. 

Vous aurez le choix parmi ces 50 couleurs différentes.

Il vous suffira de sélectionner avec le menu déroulant la couleur souhaitée, de choisir la quantité et d'ajouter dans votre panier.

Si malheureusement, une valeur est "grisée", c'est que nous sommes en rupture de stock sur cette référence. 

Contenance: 20 ml

Ingrédients en commun: humectant E422, huile de colza, émulsifiant: E322, E433

Dénomination des couleurs

Pour vous faciliter le choix des colorants, nous avons décidé de traduire les noms spécifiques Colour Mill en couleur commune.

Voici les correspondances entre nos dénominations et les couleurs sur les produits.

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