Crème de tartre
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Crème de tartre

6,20 CHF

Données techniques

  Poids : 50 g
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Description

Vous souhaitez décorer vos biscuits avec un glaçage royal? Cet ingrédient sera alors indispensable à la bonne réalisation de votre glaçage.
La poudre de crème de tartre va être un stabilisant pour votre glaçage ou pour toutes préparations avec des blancs d’œufs battus. De nombreuses recettes américaines utilisent cette poudre. Elle est 100% naturelle et est obtenue lors de la fermentation du jus de raisin pour le vin.

Dosage : dans les pectines (destinées à la pâte de fruits par exemple) : 300 g /Kg & dans les décors, nappages, pâtisseries et confiseries : 5 g /Kg.
 

Ingrédients : tartrate de potassium. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œufs, lait, graines de sésame, lupin et soja. À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité après ouverture. Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l’état. Ne pas inhaler. Ne pas mettre dans les yeux.
 

Contenu : 50 grammes

Aucune information nutritive 

Détails du produit

0008-0287
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