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Kakaobutterpulver

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  Gewicht : 40 g
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Beschreibung

Fangen Sie an, selbstgemachte Pralinen herzustellen? Wir sind uns einig, dass es zu lohnend ist, um zu wissen, wie man die Dinge mit den eigenen Händen macht. Vor allem Schokolade, es sieht so technisch aus!
Also hier ist dieses neue Produkt. Es besteht aus Kakaobutterpulver. Es ist 100% natürlich, glutenfrei und laktosefrei! Es wird die Aufgabe erleichtern, wenn Sie Ihre Schokolade temperieren, um cremige Massen zu erhalten. Es hat auch die Fähigkeit, Hochtemperaturzubereitungen zu halten.
Sie können es auch verwenden, um Ihre Deco-Melts-Schokoladen zu verdünnen.
 
 
Zutaten: 100% reines Kakaobutterpulver. Glutenfrei Laktosefrei
 
Lagerungshinweis: Trocken und trocken bei 16-20 ° C lagern.
 
Inhalt: 40 g
Kakaobutter ist ein 100% iges Pulver aus reiner Kakaobutter. Dies ist ein edles Fett - 100% pflanzlich, das durch die Kryogenisierung von Kakaobutter (Einfrieren bei sehr niedriger Temperatur) gewonnen wird, ein völlig natürlicher Prozess.
DIE TECHNIK:
1 Schmelzen Sie Ihre Kuverturschokolade bei 40-45 ° C (in der Mikrowelle oder im Wasserbad).
2 Lassen Sie die Schokolade abkühlen (bei 34-35 ° C für Schwarz oder 33-34 ° C für Milch, Weiß oder Bunt).
3 Fügen Sie 1% Kakaobutterpulver oder 10 g für 1 kg Schokolade mit dem Messlöffel hinzu. Mischen.
4 Wenn der Deckel die ideale Temperatur hat (31-32 ° C für dunkle Schokolade oder 29-30 ° C für Milch, weiß oder farbig), verwenden Sie Schokolade.
Um die Schokolade länger verwenden zu können, halten Sie sie bei 31-32 ° C für Schwarz oder 29-30 ° C für Milch, Weiß oder Bunt.

Keine Ernährungsinformationen

Produktdetails

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