Colour Mill Farbstoff auf Ölbasis - Schwarz

Haben Sie Lust, Ihre Zubereitungen wie Schokolade, Ganache oder auch Ihre Schlagsahne zu färben?

Diese Farbstoffe von Colour Mill auf Ölbasis sind ideal, um Ihren Zubereitungen Farbe zu verleihen. Diese fettlöslichen Farbstoffe sind in mehreren Farben erhältlich und sehr konzentriert. Einige Tropfen reichen aus, um Buttercremes, Baisers, Kuchenteige oder auch Zuckerpasten kräftig zu färben.

Unterschiede zwischen fettlöslichen und wasserlöslichen Lebensmittelfarbstoffen

Diese neue Generation fettlöslicher Farbstoffe ist also auf Ölbasis (Lipo). Sie ist wirklich leistungsstark und darauf ausgelegt, auch andere Produkte auf Ölbasis zu färben. Wie bereits als Beispiel erwähnt, sind Schokolade und alle ihre Nebenprodukte wie Ganache typische Zubereitungen für die Verwendung dieser Farbstoffe. Sie eignen sich auch für alle Produkte auf Sahne- oder Ölbasis.

Achtung: Wasserlösliche Farbstoffe, also Farbstoffe auf Wasserbasis (Hydro), können nicht für diese Art von Produkten auf Ölbasis verwendet werden, da sie sich nicht vermischen und die Zubereitung sogar zerschneiden können. Genau wie wenn man Öl in Wasser gibt, vermischen sich die beiden Elemente nicht.

Wir bieten auch andere sogenannte "Gel-Farben" an, die super sind und auch kochfest, um alle Ihre nicht fettigen Massen zu färben. Diese werden Ihnen als Kombinationsprodukte angeboten und wir empfehlen Ihnen die Marken Progel oder Funcakes. 

Inhalt: 20 ml