Pistazien-Marzipan 250 g
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Produktmerkmale
| Zutaten | Zucker, MANDELN 26%, PISTAZIEN 17%, Glucose, Wasser, Sorbit (E420), Invertzucker, BITTERMANDELN, Aromen, Konservierungsmittel (E202, E211); Kann enthalten HASELNÜSSE |
|---|---|
| Gewicht | 250 g |
| Produkt Glutenfrei | Ja |
| Produkt Lactosefrei | Ja |
| Produkt für Vegetarier geeignet | Ja |
| Produkt Vegan | Ja |
| Allergene | Hartschalenobst |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken bei ca. 18°C |
| Produktionsland | Schweiz |
| Produkt ist halal zertifiziert | Nein |
| Produkt ist kosher zertifiziert | Nein |
| Hinweis | Marzipan mit einem Pistazien-Anteil von 50% |
Pistazien-Marzipan 250 g
Marzipan mit hohem Anteil an hochwertigen Pistazienkernen überzeugt durch ein frisches, aromatisches Profil und ist ideal für feine Confiserie-Arbeiten. Wofür eignet es sich? Für klassische Pistazienpralinen und Schnittpralinen, aber auch zum Verzieren von Torten oder zum puren Genuss. Für diese Anwendungen bietet Pistazienmarzipan eine angenehme, natürliche Pistaziennote. Wie wird es verwendet? Rollen Sie die Masse zwischen zwei Ausrollhölzern auf die gewünschte Dicke aus, streichen Sie nach Wunsch eine etwas festere Ganache auf und kühlen Sie die Platte. Anschliessend in Stücke schneiden (Messer oder Schnittharfe), in dunkle Couverture tauchen und mit einer Pistazie verzieren. Mit Pistazienmarzipan lassen sich zudem Figürchen, Blumen oder Früchte formen; es lässt sich gut mit eingefärbtem Marzipan kombinieren und veredelt auch Pistazien-Marzipancakes, die Sie mit Früchten oder Beeren dekorieren können.Sachbezeichnung & Allergieinformationen
| Sachbezeichnung | Marzipan mit Pistazien |
|---|---|
| Eier und Eierzeugnisse | Enthält nicht |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Enthält nicht |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Enthält nicht |
| Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse | Enthält nicht |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Milch und Milcherzeugnisse | Enthält nicht |
| Milchzucker (Laktose) | Enthält nicht |
| Nüsse und Nusserzeugnisse | Enthält |
| Schwefeldioxid und Sulfite | Enthält nicht |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Enthält nicht |
| Senf- und Senferzeugnisse | Enthält nicht |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Enthält nicht |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Enthält nicht |
Nährwerte / 100 g
| Energie (kJ) | 1998 kJ |
|---|---|
| Energie (kcal) | 478 kcal |
| Fett | 23.20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.30 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren | 15.30 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.50 g |
| Kohlenhydrate | 54.70 g |
| davon Zucker | 50.50 g |
| Eiweiss | 10.10 g |
| Salz | 0.00 g |
| Ballaststoffe | 4.90 g |