Ammoniumcarbonat zum Backen
4,60 CHF
Datenblatt
- Gewicht : 80 g
Beschreibung
Ammoniumbicarbonat wird beim Backen für die Zubereitung von Kuchen hauptsächlich mit Eiern verwendet. Es wird auch als "englisches Salz" oder "Bäcker-Ammoniak" bezeichnet und beschleunigt die Verarbeitung von relativ schnellen Backwaren wie Muffins oder Keksen.
Verwende dieses Ammoniumcarbonat nicht bei der Herstellung von grossen Kuchen, Torten mit sehr langer Backzeit. Die Gase , die aus dem Bikarbonat freigesetzten müssen ordnungsgemäss entweichen können.
Bestandteil: Ammoniumcarbonat (E503).
Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert.
Inhalt: 80 Gramm.
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