Schokoladenschmelze

Die Schokoladendecke wird im Allgemeinen für Gebäck verwendet.


Wir arbeiten mit der Marke Callebaut, der belgischen weltberühmten Schokolade. Die Schokoladenschmelze ist in Form von kleinen Pistolen, die sehr schnell in der "Bain-Marie" und / oder Mikrowelle schmelzen.
Diese Schokolade ist sehr leicht zu temperieren durch ihre Qualität.


Wir verwenden sie für die Herstellung von Pralinen, Trüffeln, Schokoladendekorationen oder für die berühmte Spiegelglasur, Brownies, Schokoladenpudding.


Du wirst nicht enttäuscht sein!

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